Búzás Attila – az Őrségi sajtmester

Az Őrségben, Magyarszombatfán, ezen a fazekasságáról is nevezetes kis dunántúli településen működik kecsketenyésztő telepünk és kecsketej-feldolgozó üzemünk.

2005-ben elnyertük az Év sajttermelője kitüntető címet. Közel húszféle előállított termékkel fogadjuk vendégeinket, akiknek a sok földi jó mellett nemcsak termékeink nyújtanak élményt, hanem a velük harmonizáló, kiváló vörös- és fehérborok, bio dzsemek.

(őrségi tradicionális almafajták terméseiből). Gida simogató, ahol szemtelenül szelíd állatokat lehet simogatni.Hagyományőrző termékeink között a kecskesajton kívül megtalálhatók a magyar tarka tehenek tejéből készített sajtok, és almasajt (ami nem azonos a birsalmasajttal).

Legyen Ön is sajt chef – vegyen részt az Őrségi Ínyesmester tudás átadó kurzusain.

Természetesen mindez kóstolással, ízleléssel együtt történik. Szívesen látjuk egy uzsonnára, vagy vacsorára is! Kóstolta már az Őrségi-salátát? Saláta, fűszeres tökmagolajban érlelt kecskesajttal. Uzsonna, vacsora rendelhető előre megbeszélt időpontban és ételek 2-15 főig. A kínálat: sajtok, füstölt mangalica kolbász, sonka, gidasült.

Elérhetőség:
9946 Magyarszombatfa, Gödörházi u. 55 (Gödörházi Kecskemajor)
+36 20 542 8830
buzas.attila@inyes.hu
www.inyes.hu